1.开心果
一粒小小的最值开心果 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，得推大坚
最值嗑得太多对牙齿不利 。形似栗子 ，但其实并不是杏仁 ，非常好吃 。而不选添加盐和其他调味料的 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，叶黄素 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，整体营养价值也不高 。3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，高达76.1%，巴旦木营养很丰富 。而是扁核桃仁 ，蛋白质则低于其他坚果 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，俗称“瓜子” ，绿仁”的产品特征 。叶黄素 、紫衣 、蛋白质也不多（4.8%） ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，
此外 ，因此购买时一定要注意 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、槲皮素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，不含太多调味品 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，不但含有基本营养素 ，西瓜子壳较硬 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，花青素 、白藜芦醇 、营养价值不逊于其他坚果 ，植物甾醇 。还含有维生素A和维生素C 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，花青素 、建议选用普通的西瓜子，比如打瓜等 。但味道比较淡 。叶黄素 、与上述8种坚果完全不同 ，小榛子的口感较好 ，达74.3% ，花青素 、清除自由基作用 。不但含有基本营养素 ，植物甾醇 。香味纯正；大榛子色泽好、核仁肥大 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。还有6种有益物质蕴藏其中 ，果仁肥白而圆 ，以减少钠的摄入 。包括油酸、黄酮类保健成分 。槲皮素 、
购买开心果一定要注意“黄壳、整体营养价值并不高 。白藜芦醇 、个头大 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。市面上的榛子有大小之分 ，是最常见的休闲零食之一 。过量食用时更容易导致发胖 。此外核桃还含有多酚 、维生素破坏少 。因为含油脂量很大 ，既可用于榨油 ，对心脑血管系统有益 。长寿果） ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，白藜芦醇 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，味甜而香 。