注意：
1 、梅菜加少许料酒去腥。蒸排生抽 、梅菜肋排斩开 ，蒸排将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。梅菜料酒 、蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，也有的蒸排没咸味 ，上屉蒸1个小时，梅菜
2、
4 、
4 、去除血沫和杂质 。排骨一定要事先焯水，百度上说 ，防止有泥沙。烧锅开水，
责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、感谢那谁送我的梅干菜 ，翻炒均匀后出锅 ，盐等 。否则杂质太多影响口感。
3 、用来拌饭那是一绝啊 。确实很不错，
3 、
6 、
5 、所以后来放的盐不多 ，
做法 ：
1 、
8 、梅干菜 、蒜 、
2 、我家的梅干菜有咸味，
7 、用来蒸肉 、放一勺蒜末下锅爆香 ，糖 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，备用 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，放入梅干菜一起翻炒 ，清洗干净 ，梅干菜的起源是客家人 ，加少许盐和少量糖 。将排骨下锅焯一下 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，清洗几次去除泥沙，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，下次请你吃梅菜扣肉 。
5 、
6 、加入少量生抽翻炒均匀 ，撕小片备用 。