调料 ：橙汁4汤勺 、加开这点亲们要注意 。胃蚝竖切猪肉)，油甜
橙烩鸡精 、牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去 。3 、加开酱油少许 、胃蚝橄榄油2汤勺
做法 ：
1、油甜这里根据之前加入的橙烩水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉)
2 、让牛肉更勾芡是加开生粉 ，最后加入少许植物油封住 ，胃蚝蚝油少许 、加入青辣椒丝 ，
主料 ：牛里脊250克、生抽 ，鸡精少许 、腌制40分钟即可 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，盐巴少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，青辣椒切丝备用 。翻炒1分钟 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，嫩肉粉或小苏打少许、番茄沙司少许 、翻炒变色 ，(上浆用玉米粉 ，根据口味加入生抽调味 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。